“New wave” koktélok

Mile High Manhattan

Mile High Manhattan

Összetevők:

40 ml Maker’s Mark

15 ml vanília likőr

15 ml top end narancs likőr

4-5 csepp abszint vagy ánizs likőr

Elkészítés:

Keverőpohárba töltsük jégre az összetevőket, keverjük át alaposan, majd szűrjük előhűtött ypszilon pohárba.

Marie’ SPAnch

40 ml Sailor Jerry rum

30 ml Marie Brizard Poire William likőr

20 ml 100%-os almalé

20 ml friss citromlé

15 ml Monin cukorszirup

és 2 öntés Angostura keserű

Herbal Rose Martini

Összetevők:

4 cl Martini Rosato
3 cl Bombay Sapphire gin
2 cl friss pink grapefruit lé
0.5 cl fahéj szirup
egy szál rozmaring

Elkészítés:

Az összetevőket kockajéggel erősen sékelni. Az italt duplán átszűrve egy gyönyörű vintage coupette pohárba tölteni. Grapefruit zestet azaz egy kis grapefruit-héj olajat spriccelni a tetejére és narancshéjjal illetve rozmaringgal díszíteni.

Celtic Margarita

Celtic Margarita

Összetevők:

50 ml Talisker 10yrs

25 ml Cointreau

15 ml friss citromlé

Elkészítés:

Az összetevőket erőteljes sékelés után duplán szűrve előhűtött coupet-pohárba töltjük. A só-kakukkfű kruszta nem nélkülözhetetlen, viszont remek visszautalás a származási helyre.

Raspberry mule

Raspberry mule

Összetevők:

40 ml vodka

20 ml Funkin málna püré

top gyömbérsör

3 lime gerezd

Elkészítés:

longdrinkes pohárba építjük az italt. Dísze: málna